Maintenant que vous connaissez les règles de base, essayez l'une des recettes ci-dessous et vous verrez, vous entendrez des « waouh » toute la soirée. Vous pourrez également mesurer la popularité de votre plat en voyant s'il en reste ou non à la fin de la soirée.

Un classique avec une touche surprenante! Cette recette ajoute du piquant à ce plat traditionnel. Un succès garanti! De plus, les personnes qui évitent les viandes rouges pourront y goûter.

Pour 8 personnes

Ingrédients
10 mL (2 c. à soupe) d'huile d'olive
8 poitrines de poulet sans peau, coupées en cubes
2 oignons hachés
5563 mL (2 ½ tasses) bouillon de poulet
5 mL (1 c. à thé) origan en poudre
5 mL (1 c. à thé) coriandre en poudre
1,25 mL (1/4 c. à thé) piment de cayenne
10 mL (2 c. à thé) cumin moulu
1 boîte de conserve de piments forts hachés
1 piment jalapeño haché (enlever les graines et la queue)
2 boîtes de conserve de haricots cannellino, rincés et égouttés
5 oignons verts hachés
14 oz (1/4 livre) fromage Monterey Jack râpé
Crème sûre

Préparation
1. Chauffer l'huile d'olive dans un grand chaudron à feu moyen.
2. Ajouter le poulet et les oignons et faire cuire pendant 8 minutes. (Nota : Cuire jusqu'à ce que le poulet devienne tendre.)
3. Ajouter : bouillon de poulet, origan, coriandre, piment de cayenne, cumin, piments forts et jalapeño. Réduire la chaleur. Laisser mijoter pendant 15 ou 20 minutes.
4. Ajouter les haricots cannellino. Laisser mijoter pendant 10 minutes. Garnir d'oignons verts, de fromage râpé et de crème sûre. Servir avec du pain de maïs.

Oubliez la lasagne! Préparez un ziti; un plat italien qui est sûr de plaire à tous. Nous y avons ajouté un peu de piquant en utilisant des saucisses italiennes, mais vous pouvez utiliser le bœuf haché traditionnel. Peu importe, les invités vous diront « Grazie! »

Pour 8 personnes

Ingrédients
450 g (1 livre) de ziti
450 g (1 livre) de saucisses italiennes
1 oignon haché
2 pots de sauce à spaghetti
170 g (6 oz) fromage provolone en tranches
338 mL (1 ½ tasse) crème sûre
170 g (6 oz) fromage mozzarella râpé
37,5 mL (2 ½ c. à soupe) fromage parmesan râpé fin

Préparation
1. Chauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.
3. Pendant que les pâtes cuisent, faire revenir les oignons et les saucisses à feu moyen dans une grande poêle à frire. Ajouter la sauce à spaghetti. Laisser mijoter pendant 15 ou 20 minutes.
4. Graisser un plat de cuisson de 9X13 po et ajouter la moitié des pâtes dans le fond.
5. Ajouter le fromage provolone, une couche de crème sûre et la moitié de la sauce.
6. Ajouter une couche de pâtes, suivie du mozzarella et du reste de la sauce. Saupoudrer de fromage parmesan.
7. Cuire au four pendant 30 ou 35 minutes. Le pain à l'ail et la salade César sont d'excellents plats d'accompagnement.

Un plat tout-en-un traditionnel et délicieux. Des croutons maison ajoutent du croquant à ce plat classique.

Pour 6 personnes

Ingrédients
1 - 350 g (12 oz) emballage de nouilles aux œufs
2 - 170 g (6 oz) boîtes de thon drainé
2 boîtes de crème aux champignons
125 mL (1/2 tasse) pois congelés
50 mL (1/4 tasse) lait
2 tranches de pain coupées en cubes (pour les croutons maison)
30 mL (2 c. à soupe) beurre

Préparation
1. Chauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Faire cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.
3. Dans un bol, bien mélanger nouilles, thon, crème de champignons, pois et lait. Verser le mélange dans un plat de cuisson de 9X13 po et cuire au four pendant 30 minutes.
4. Environ cinq minutes avant de sortir le plat du four, préparer les croutons. Faire fondre le beurre à feu moyen dans une poêle à frire. Ajouter les carrés de pain quand le beurre commence à mousser. Faire revenir pendant environ deux minutes de chaque côté. Ajouter les croutons à la casserole.

Donnez à votre salade de pâtes un petit côté grec en y ajoutant du fromage feta et des olives noires. Les invités en raffoleront.

Pour 10 personnes

Ingrédients
1 - 350 g (12 oz) paquet/boîte de pâtes
55 g (2 oz) fromage feta émietté
1 - 300 mL (10 oz) paquet d'épinards
1 - 425 g (15 oz) boîte d'olives noires drainées et coupées en tranches
1 tomate coupée en dés
225 mL (1 tasse) vinaigrette italienne
1 citron (presser le jus)
Sel et poivre au goût

Préparation
1. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.
2. Mélanger pâtes, fromage feta, épinards, olives noires et tomates dans un bol.
3. Dans un bol séparé, mélanger vinaigrette, jus de citron, sel et poivre. Verser la vinaigrette sur les pâtes et mélanger. Réfrigérer pendant quatre heures. Servir froid.

 Aliments réconfortants
 Nous rendons grâce... aux idées de recettes pour les restants!
 Un repas très attendu